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火筆生花 烙出大千世界

烙畫,古稱火針刺繡,是以烙鐵為筆,通過控溫技巧,不施任何顏料,在竹木、宣紙、絲絹等材料上勾畫烘燙作畫。在淮南巧手匠人鄭紅偉的“筆”下,畫布的概念變得廣泛,畫作也因在不同的材質(zhì)上而呈現(xiàn)出獨(dú)特的美感。

設(shè)備維修的中醫(yī)“聽診”之道

54歲的葉照生是德生紡織印染(安慶)有限公司設(shè)備部的一名電工高級技師。從業(yè)30多年的他具有解決印染設(shè)備和環(huán)保處理設(shè)備故障技術(shù)技能和聽設(shè)備聲音可知機(jī)械故障的“絕技”并且已經(jīng)總結(jié)出一套成熟的設(shè)備維修點(diǎn)檢之道。

世界大賽優(yōu)勝后,他將“火種”接續(xù)傳承

黃山學(xué)院教師嚴(yán)迪,是一名“園藝高手”,曾取得第45屆世界技能大賽園藝項(xiàng)目優(yōu)勝獎,獲得過全國技術(shù)能手、全國青年崗位能手等稱號。

百年技藝傳承,每一筆都是匠心獨(dú)運(yùn)

毛筆從古至今都是重要的繪畫與書寫工具,而產(chǎn)自安徽省涇縣的宣筆更是其中的佼佼者,是中國四大名筆之一。

獨(dú)具匠心的生漆夾纻技藝

青陽位于皖南山區(qū),是安徽重要的苧麻產(chǎn)地,麻紡業(yè)較為發(fā)達(dá)。九華山麓的村民自古就有種植漆樹,割漆制作漆器的習(xí)俗。

從泥料到藝術(shù)品的轉(zhuǎn)變

泥土,是大自然的恩賜,是滋養(yǎng)萬物的根基。來自淮南的巧手匠人童健能讓普通的泥土“復(fù)活”,變成了一個個藝術(shù)品。

白墻的創(chuàng)意“變身”,從賽場到教室的技藝傳承

量尺寸、調(diào)顏料、上墻繪制,一面白墻,在李軍的涂描下,變成了一幅精美的裝飾畫!捌椿ㄒ獪(zhǔn)確、裁邊要工整、邊角要對齊,點(diǎn)與點(diǎn)之間的誤差要控制在1毫米以內(nèi)!崩钴娬f,裝飾畫繪制看似簡單,實(shí)際繪制的時候并不容易,注意力要高度集中,每個細(xì)節(jié)都不能出差錯。

逆襲電工的“偵探”追蹤術(shù)

孔德偉是安慶合力車橋有限公司的一名維修電工,周圍同事評價他是電工行業(yè)的“超級偵探”。作為一名技術(shù)工人,他能鎖定故障原因,把住問題命脈,快速恢復(fù)生產(chǎn)設(shè)備,攻克各種數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備的疑難雜癥。

“焊”衛(wèi)者,點(diǎn)燃技術(shù)之光

張燁,安徽馬鋼重型機(jī)械制造有限公司焊工高級技師。曾榮獲全國技術(shù)能手、全國青年崗位能手、安徽省技能大獎、江淮杰出工匠、安徽省技術(shù)和學(xué)術(shù)帶頭人等稱號,享受國務(wù)院政府津貼,是國家級技能大師工作室領(lǐng)銜人。

聞香識茶,快速解鎖茶品類

擅長品茶、泡茶的項(xiàng)玲是阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)茶藝教師,國家一級茶藝技師、一級評茶技師、國家級茶藝裁判員,還是安徽省項(xiàng)玲茶藝技能大師工作室領(lǐng)銜人、阜陽市五一勞動獎?wù)芦@得者、阜陽市“潁淮杰出工匠”。

花茶沖泡的東方美學(xué)

安徽黃山作為“中國名茶之都”,茶葉種植歷史悠久,茶葉種類豐富、特色突出,自古名茶迭出,在中國十大名茶之中,黃山茶葉獨(dú)占三席。黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶享譽(yù)海內(nèi)外,均是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

上天入地,看“00后”大神無人機(jī)炫技

嗖!還沒等反應(yīng)過來,無人機(jī)就沖上了天。體型輕巧、加速超快,在李向陽的操作下,無人機(jī)時而穿越樹枝障礙,來一個急轉(zhuǎn)彎;時而沖向高空,表演個后空翻,看得人精神高度緊張,而他卻一副云淡風(fēng)輕模樣。這一份駕輕就熟的背后都來自于熱愛與專業(yè)。

張士宏:讓豆腐文化生更發(fā)芽,代代相傳

張士宏是壽州豆腐宴制作技藝代表性傳承人,他擅長細(xì)可穿針的菊花豆腐技藝。

鐵面焊匠的燈上斷鐵絲絕技

在“燈上斷鐵絲”比賽中,他憑借高超的技能,在燈泡上連續(xù)熔斷10根熔點(diǎn)1000攝氏度的鐵絲。

養(yǎng)生新吃法,從一碗“魚頭魚面”開始

多年擔(dān)任餐飲行政總廚,丁明祥有著豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn),曾榮獲“安徽省技能大獎”。

青年工匠的數(shù)字化制造之旅

2004年出生的許文豪是增材制造設(shè)備操作員高級工,數(shù)控車中級工,全國青年崗位能手。

新時代的數(shù)據(jù)女匠

董慧是安徽叉車集團(tuán)有限責(zé)任公司數(shù)控車工高級技師,2010年獲“安徽省技術(shù)能手”。

守護(hù)電網(wǎng)神經(jīng)中樞的勞模工匠

滕飛是國網(wǎng)滁州供電公司通信運(yùn)檢二班班長,自1996年參加工作以來,兢兢業(yè)業(yè)為電力事業(yè)默默奉獻(xiàn)了28個春秋,以實(shí)際行動詮釋著“人民電業(yè)為人民”這一宗旨。

80后的“木”藝全才

浦強(qiáng)松是蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師,半路出家的他苦練技藝本領(lǐng),鉆研業(yè)務(wù),從一名木工小白逐步成長為木工技師、省技術(shù)能手、手工木工考評員、國家手工木工技師,無人機(jī)裝修檢調(diào)高級工。

用行動踐行“精雕細(xì)琢”的“工匠精神”

偉大時代需要工匠精神“精雕細(xì)琢”。在安徽合肥,就有一位“大國工匠”用行動踐行“精益求精,精雕細(xì)琢”的“工匠精神”。他,就是合肥聚能電物理高技術(shù)開發(fā)有限公司制造中心副主任陳建林。

雷達(dá)通信的“守護(hù)者”

余炳輝現(xiàn)就職于滁州市經(jīng)緯裝備科技公司技術(shù)部,是公司技能大師工作室領(lǐng)頭人、公司“匠人訓(xùn)練營”負(fù)責(zé)人,曾獲“安徽省技術(shù)能手”“安徽省技能大獎”稱號。

匠心烹飪,“徽”味無窮

胡建東,現(xiàn)任安徽天鵝湖大酒店副總經(jīng)理兼行政總廚,中式烹調(diào)高級技師、西式烹調(diào)高級技師。

高壓線路上的“行走大師”

978年出生的廖志斌現(xiàn)任國網(wǎng)宿州供電公司輸電運(yùn)檢中心黨支部書記兼超特高壓運(yùn)維班班長,高壓線路帶電檢修工、特級技師、高級工程師。

從藍(lán)領(lǐng)工人到“產(chǎn)業(yè)教授”

王存峰把近20年來積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)毫無保留地傳授給青年員工,先后培養(yǎng)出高級技師3人、技師5人、高級工30人。

盛保柱:緊跟時代 不斷攻克技術(shù)難題

入行26年,盛保柱不斷學(xué)習(xí),緊跟時代步伐。汽車制造技術(shù)不斷更新,盛保柱也開始進(jìn)入自動化設(shè)備研發(fā)新領(lǐng)域。

精通徽菜技藝,菜品“烹”然心動

李志是中式烹調(diào)高級技師,安徽省技術(shù)能手,安徽省金牌廚師長。

烹飪食材的創(chuàng)意“變身”

美味的食材不僅可以用來烹飪,還可以雕刻成各種動植物、人物、花卉,風(fēng)光建筑等各種圖案與形態(tài)來美化菜肴裝點(diǎn)宴席。它既是烹飪技術(shù)的一部分,又是藝術(shù)殿堂里獨(dú)特的一門藝術(shù)雕刻。

漿中“撈紙”的古法技藝

宣紙是中國傳統(tǒng)的古典書畫用紙,因其具備耐老化、不變色、少蟲蛀、壽命長等特質(zhì),享有“紙中之王”、“千年壽紙”的美譽(yù)。

非遺歙硯之美,從一塊石頭開始

江寶忠,安徽歙縣人,省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,安徽省工藝美術(shù)大師。1987年畢業(yè)于安徽省行知學(xué)校文房四寶專業(yè),隨后進(jìn)入歙縣文房四寶公司硯雕車間從事硯雕工作,從事硯雕工作30年。

匠心專注,只為一碗太和板面

一根根面棒被搟薄、按平,在案板上摔打、拉伸成型后,滾水下面,撈起再淋上一勺秘制湯料,一碗鮮香四溢的太和板面便上桌了。