陽春三月，位于福建省福州市晉安區(qū)宦溪鎮(zhèn)鼓嶺的春倫生態(tài)茶園里，千畝生態(tài)茶樹正迎春而立。3月26日，2024福州春茶開采節(jié)暨春倫開春采文化周活動于此啟動，隨著漫山遍野“開采咯”的喊聲，茶農(nóng)穿梭在茶壟間，熟練地采摘春茶。

凈手祭拜、獻香灌地、鳴鑼開采……在春倫生態(tài)茶園中，制茶大師、茉莉花茶非遺傳承人循古制進行祈福獻禮、開春祭茶；為了更好地傳承福州茉莉花茶窨制工藝，本次開采節(jié)特別舉行了傳承拜師禮，由弟子們依次敬茶，拜制茶大師傅天龍、傅天甫、張子建為師。

福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝大師傅天甫坦言，希望通過師帶徒的形式，進一步發(fā)揮好“傳幫帶”作用，培養(yǎng)一大批傳承人，讓更多的人懂茶、懂技術(shù)，將福州茉莉花茶傳播到世界各地。

福州是茉莉花茶的發(fā)源地，被譽為“中國茉莉花茶之鄉(xiāng)”，千百年來，福州人憑一手窨制技藝，讓茉莉花香和茶香交織相融。如今，福州茉莉花茶頻頻“出�！保瑢掖卧凇伴}茶世界行”“閩茶海絲行”等中外經(jīng)貿(mào)文化交流活動上亮相；福建春倫集團有限公司（以下簡稱“春倫集團”）更是先后成立了春倫法國分公司、南非茶文化傳播站。

文化的傳承及技術(shù)的延續(xù)備受重視。今年的開采節(jié)期間，春倫集團分別與福建開放大學(xué)合作開設(shè)茉莉全技能人才班、與福州第十五中學(xué)共同設(shè)立勞動實踐共建基地、與福建農(nóng)林大學(xué)—德班理工大學(xué)孔子學(xué)院共建茶文化研學(xué)實踐基地舉行了揭牌儀式。

“德班孔院希望進一步加強和春倫集團的合作，讓更多南非和非洲國家的青年有機會了解、學(xué)習(xí)中國茶，做茶文化的‘使者’�！备＝ㄞr(nóng)林大學(xué)—德班理工大學(xué)孔子學(xué)院中方院長吳林表示，合作雙方將積極在海外培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)人才，讓更多南非和非洲國家的國際友人知曉并喜愛上中國的茶文化。

主辦方、福建春倫茶業(yè)集團有限公司董事長傅天龍說，春倫集團希望通過校企合作的方式，讓福州茉莉花茶文化深度走入校園、走向海外，加強產(chǎn)學(xué)研的緊密融合，共同實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好愿景。

據(jù)悉，今年開采節(jié)還首次舉辦了開春采主題周活動，以“上春山”（即“上春倫的山”）為文化抓點，根據(jù)宦溪鎮(zhèn)茶農(nóng)茶鄉(xiāng)的實際情況與春倫生態(tài)茶園的實地條件，分別設(shè)立了春山集市、春山茶館、游園采春等內(nèi)容，以綠色化、場景化、前沿化的方式向外界展示。（葉秋云 閆旭）