央廣網(wǎng)福州5月19日消息（記者張子亞）2019中國（福建）紅曲酒商務博覽會5月18至22日在福州海峽國際會展中心舉行，向公眾推介以福建為代表的中國紅曲酒文化和產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)了解，紅曲酒是中國黃酒的一種，是以糯米和泉水為主要原料，以紅曲為主要糖化發(fā)酵劑釀造而成的純糧食酒，而黃酒是與葡萄酒、啤酒相并列的世界古酒，堪稱國粹。2018年12月，紅曲酒國家行業(yè)標準出臺，紅曲酒從黃酒中獨立出來，展現(xiàn)出更為廣闊的市場和行業(yè)發(fā)展前景。

　　福建是中國紅曲酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福建紅曲酒又稱“紅曲黃酒”、“閩派黃酒”，有顏色天然、香氣濃郁、酒體甘醇、風味獨特、營養(yǎng)豐富等特點，享譽海內(nèi)外。

　　據(jù)主辦方介紹，本次博覽會展示面積5500平米，設220個國際標準展位，有來自福建、浙江、貴州、四川、廣東、上海、新疆等超過12個省110家優(yōu)質酒類生產(chǎn)和貿(mào)易企業(yè)參展，上千款好酒供消費者品鑒。其中福建紅曲酒專館將突出展示福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)集群，甄選福建最具規(guī)模和特色的40家紅曲酒生產(chǎn)企業(yè)及9個紅曲酒小鎮(zhèn)展出。

　　本屆博覽會期間，還將舉辦紅曲酒發(fā)展高端研討會、紅曲酒知識競答等多場主題活動，為紅曲酒產(chǎn)業(yè)及相關企業(yè)提供了宣傳推廣和采購對接平臺，助推福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。