3月30日，深耕咖啡茶飲供應(yīng)鏈12年的誠(chéng)樂食品華中首店落戶位于武漢市黃陂區(qū)的漢口北咖啡街。

創(chuàng)始人龔發(fā)林的一句“行業(yè)不缺生意人，缺的是把生意‘做出花樣’的人”，道出了漢口北近年來轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心邏輯——從批發(fā)集散地向沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景跨越。

情景消費(fèi)：激活商貿(mào)新生態(tài)

近年來漢口北通過“四個(gè)結(jié)合”重塑競(jìng)爭(zhēng)力。尤其是批發(fā)與體驗(yàn)式消費(fèi)深度融合，取得了顯著的市場(chǎng)反響，漢口北咖啡街就是其中一個(gè)縮影。

在漢口北咖啡街，產(chǎn)業(yè)集群升級(jí)，聚合30余家咖啡茶飲供應(yīng)鏈企業(yè)，鏈接全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的咖啡豆源頭資源，打造“全球咖啡豆集散地”；營(yíng)商環(huán)境升級(jí)，以咖小貓主題IP為核心，構(gòu)建一站式咖啡體驗(yàn)街區(qū)，融合咖啡文化展示、技術(shù)培訓(xùn)與供應(yīng)鏈服務(wù)；客戶需求升級(jí)，推動(dòng)商戶從快銷模式轉(zhuǎn)向“全流程沉浸體驗(yàn)”，覆蓋從原料溯源到?jīng)_泡技藝的消費(fèi)閉環(huán)。

漢口北對(duì)“場(chǎng)景力”的深度打磨，讓咖啡行業(yè)從“商品交易”躍遷至“價(jià)值共創(chuàng)”�！斑@里既有商貿(mào)基因，又有創(chuàng)新土壤�！饼彴l(fā)林坦言，自己從賺第一桶金到現(xiàn)在，可以說是步步創(chuàng)新，自打算入駐漢口北之時(shí)，就已思索好下一個(gè)十年的創(chuàng)新之路。

創(chuàng)新基因：從“賣技術(shù)”到“造價(jià)值”

在漢口北，“典型”商戶正成為新主角。以漢口北咖啡街為例，這里的多數(shù)商家與傳統(tǒng)批發(fā)商不同，這群創(chuàng)業(yè)者大多自帶工廠與供應(yīng)鏈基因，以“技術(shù)+服務(wù)”雙輪驅(qū)動(dòng)，開辟差異化賽道。

誠(chéng)樂咖啡，其“設(shè)備+原料+服務(wù)”全產(chǎn)業(yè)鏈模式，直擊商戶轉(zhuǎn)型痛點(diǎn)。未來，企業(yè)計(jì)劃在漢口北落地華中首家PCA認(rèn)證咖啡師培訓(xùn)學(xué)校，年輸出數(shù)百名專業(yè)人才，并舉辦區(qū)域性賽事、同步開發(fā)本地化咖啡產(chǎn)品，將反哺整個(gè)街區(qū)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

除了誠(chéng)樂咖啡以外，在這種創(chuàng)新生態(tài)中，商戶的角色被重新定義。佰咖匯在越南自建椰漿生產(chǎn)線，通過直播將“漢口北咖啡街”影響推向全國(guó)；唐吉訶德商貿(mào)將生意做成“課堂”，每月培養(yǎng)上百名學(xué)員掌握從烘焙到運(yùn)營(yíng)的全鏈條技能；更有商戶打造“咖啡實(shí)驗(yàn)室”，讓采購(gòu)商體驗(yàn)生豆到萃取的全流程定制服務(wù)�！翱Х仍缫巡皇巧唐罚�而是連接生活方式與商業(yè)價(jià)值的媒介。”入駐漢口北十年之久的咖啡供應(yīng)鏈企業(yè)金捷成咖啡負(fù)責(zé)人感慨。

平臺(tái)賦能：激發(fā)產(chǎn)業(yè)裂變

漢口北市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，不僅吸引企業(yè)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，更催生出一批“平臺(tái)型”市場(chǎng)主體。

唐吉訶德作為湖北咖啡供應(yīng)鏈標(biāo)桿企業(yè)，依托漢口北的物流樞紐與產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，服務(wù)超6000家客戶，培訓(xùn)超2萬人次，并將業(yè)務(wù)延伸至東南亞市場(chǎng)�！霸谕馐莻�(gè)體戶，回鄉(xiāng)才是企業(yè)�！眲�(chuàng)始人高峰坦言，平臺(tái)提供的生態(tài)協(xié)同讓其實(shí)現(xiàn)從“單一供貨商”到“全案服務(wù)商”的轉(zhuǎn)型。

同樣選擇“鳳還巢”的豐品國(guó)際商貿(mào)，在漢口北酒店用品城打造2000平方米體驗(yàn)展廳與萬噸級(jí)工廠，將客房易耗品生產(chǎn)與設(shè)計(jì)服務(wù)深度融合。負(fù)責(zé)人唐友斌表示，漢口北商戶們形成的“產(chǎn)業(yè)森林”，讓個(gè)體戶找到“品牌化生長(zhǎng)”的土壤。

從誠(chéng)樂首店的“一把鑰匙”，到咖啡街的“創(chuàng)新引擎”，漢口北的轉(zhuǎn)型印證了一個(gè)邏輯：傳統(tǒng)商貿(mào)城的生命力，在于能否將“交易場(chǎng)”進(jìn)化為“價(jià)值場(chǎng)”。

如今的漢口北，咖啡豆的香氣中交織著產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的密碼——這里有供應(yīng)鏈企業(yè)的技術(shù)賦能，有平臺(tái)化生態(tài)的協(xié)同共振，更有新一代商戶對(duì)“制造+服務(wù)”模式的探索。

正如龔發(fā)林所言：“在漢口北，我們看到的是藍(lán)海共創(chuàng)。”當(dāng)商貿(mào)物流與沉浸式體驗(yàn)深度結(jié)合，一幅“以場(chǎng)景育生態(tài)、以生態(tài)促轉(zhuǎn)型”的高質(zhì)量發(fā)展圖景正在黃陂徐徐展開。（供稿：黃陂區(qū)委宣傳部）