央廣網(wǎng)北京10月9日消息（記者蔣勇 喬仁慧）第二屆中國·黑龍江國際大米節(jié)（以下簡稱“大米節(jié)”）評選結(jié)果10月9日揭曉。最終，來自日本魚沼的越光米和來自黑龍江省五常市的五優(yōu)稻4號脫穎而出，奪得本屆大米節(jié)的金獎。

　　本屆大米節(jié)國內(nèi)外企業(yè)參評的熱情高漲，組委會共收到參評大米樣品251份，其中國外樣品45份，分別來自日本、泰國、韓國等國；國內(nèi)樣品206份，分別來自黑龍江、吉林、遼寧等優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)省份。

　　為保證評選的公平，組委會邀請來自美國、日本、韓國、泰國、菲律賓等5個國家和臺灣地區(qū)的30位知名專家組成品鑒評審委員會。經(jīng)過初評、復(fù)評和終評三輪品鑒，來自日本魚沼的越光米和來自黑龍江省五常市的五優(yōu)稻4號奪得本屆大米節(jié)的金獎。擔(dān)任品鑒評審委員會中方主席的是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水稻專家指導(dǎo)組組長、中國工程院萬建民院士，他告訴記者，優(yōu)質(zhì)的大米都具備以下幾個特點(diǎn)：“把251個品種選成50個，50個里面又選出20個最好的。大米的好和壞有幾個方面的特點(diǎn)：第一個是外觀品質(zhì)，大米晶瑩剔透，米飯油光發(fā)亮；第二個是香味，味道聞出來有米飯的清香味；第三個就是試吃環(huán)節(jié)，柔軟有彈性。”

中國工程院院士萬建民接受中央廣播電視總臺央廣記者專訪（中央廣播電視總臺央廣記者 蔣勇 攝）

　　本屆大米節(jié)以“稻米飄香世界”為主題，力求打造一場大米行業(yè)的國際盛會。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長李連瑞說，舉辦大米節(jié)對提升我國大米產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)具有重要意義：“我們過去是要產(chǎn)量，現(xiàn)在是要質(zhì)量，人們開始轉(zhuǎn)向品質(zhì)化消費(fèi)。通過主辦大米節(jié)，各國的產(chǎn)品，各國的專家集聚在一起，共同來交流，對我們中國大米生產(chǎn)質(zhì)量的提升有很大的幫助。”

黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長李連瑞接受中央廣播電視總臺央廣記者專訪（中央廣播電視總臺央廣記者 蔣勇 攝）