繼今年6月四部委發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》后，近期，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門采取綜合措施遏制“天價(jià)”月餅，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

月餅作為傳統(tǒng)節(jié)日的應(yīng)時(shí)食品，被寄予了花好月圓的美好含義。但本是傳統(tǒng)大眾美食的月餅，近年來(lái)卻動(dòng)輒出現(xiàn)幾百上千的“天價(jià)”，毛利率高達(dá)60%。

近年來(lái)，月餅市場(chǎng)總體規(guī)范有序，但仍有個(gè)別企業(yè)以多種方式炒作月餅價(jià)格�！疤靸r(jià)”月餅問(wèn)題屢禁不止，老問(wèn)題花樣翻新出現(xiàn)反彈跡象，主要有幾個(gè)原因：其一是由于月餅是時(shí)令食品，銷售時(shí)間較短，商家希望通過(guò)短期高價(jià)來(lái)獲得更豐厚利潤(rùn)。其二，人們的飲食需求也發(fā)生了變化，更注重健康、養(yǎng)生，月餅本是高油高熱量食品，因此商家們瞄準(zhǔn)這些“新商機(jī)”。月餅中添加鮑魚、海參，甚至還有金箔等所謂奢華元素，打著“養(yǎng)生”“貴氣”的噱頭，實(shí)際上添加量卻少之又少。其三，將月餅用于商務(wù)宴請(qǐng)、過(guò)節(jié)送禮，借月餅走“人情”講“關(guān)系”，讓簡(jiǎn)單的月餅“不簡(jiǎn)單”。

商家過(guò)度包裝及虛假宣傳，讓這些名不副實(shí)的“天價(jià)”月餅背離傳統(tǒng)文化本源的同時(shí)，也助長(zhǎng)了奢靡浪費(fèi)之風(fēng)，甚至滋生腐敗，擾亂市場(chǎng)秩序。因此，“天價(jià)”月餅必須叫停。

為提倡節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)，相關(guān)部門此次綜合運(yùn)用市場(chǎng)化、法治化等整治措施，嚴(yán)肅糾治“天價(jià)”月餅。包括嚴(yán)格執(zhí)行包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料，嚴(yán)格規(guī)定月餅包裝價(jià)格，加強(qiáng)月餅券等提貨卡券的監(jiān)管，對(duì)豪華酒店、電商平臺(tái)等渠道進(jìn)行監(jiān)督檢查……這些措施上的組合拳，將最大限度封堵企業(yè)鉆漏洞的機(jī)會(huì)，“天價(jià)”月餅的生存空間會(huì)越來(lái)越小。

對(duì)商家來(lái)說(shuō)，要通過(guò)不斷提升產(chǎn)品核心質(zhì)量，在月餅的食材、口味上多下功夫，而不是一門心思放在豪華包裝、“珍奇”餡料上，更不是只重營(yíng)銷不重質(zhì)量的華而不實(shí)。只有讓月餅價(jià)格貼近市場(chǎng)需求，讓老百姓買得放心、吃得舒心，才能真正回歸大眾消費(fèi)品屬性。讓月餅不再是奢華禮品，卸下人情包袱，在闔家團(tuán)圓之際，回歸品嘗傳統(tǒng)美食，體悟家國(guó)情懷的本質(zhì)。（央廣網(wǎng)評(píng)論員 黃玉玲）