150公斤超級大粽子揭幕（韓春茂攝）
央廣網(wǎng)昌吉6月21日消息（記者張雷 昌吉臺記者朱麗君 通訊員韓春茂）為期三天的新疆奇臺縣第二屆“游古城 嘗美食 品文化”美食文化活動昨天在新疆天山東部現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流園開幕，來自疆內(nèi)外的300多家餐飲企業(yè)帶來的千余種美食，演繹著舌尖上的美食誘惑。
美食文化節(jié)當天恰逢中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，奇臺縣馨園酒店特意制作了一個重達150公斤的超級大粽子，里面裝著999只小粽子，免費送給群眾品嘗。
奇臺馨園酒店經(jīng)理張永昌介紹，這個超級大粽子代表著奇臺人民深厚的美食文化底蘊，也充分體現(xiàn)了奇臺縣經(jīng)濟的大發(fā)展和百姓生活水平的逐步提升：“總共制作了5天時間，高2米，直徑1.5米。周邊掛著21個香包，代表奇臺縣21個民族群眾團結(jié)友愛，兩根彩帶代表第二屆美食節(jié)，一個豐收的景象，讓各族百姓過上美好幸福的生活。”
“哎～嘗一下，烤全駝～好不好？香不香，你們嘗一下～香香香～”世界吉尼斯“烤駱駝”巡回展也來到了美食文化節(jié)現(xiàn)場。在絲路第一馕坑里，一只400公斤重的駱駝經(jīng)過6個小時的烤制，被吊車從馕坑中吊起。
世界吉尼斯“烤駱駝”制作者莫明·吾甫爾告訴記者：“馕坑長12米，寬3.8米，駱駝400公斤，準備這個兩天沒有睡覺。要找駱駝、燒柴火、搭架子，這個燒煤不行，用煤烤的不好吃�！�
奇臺縣吉布庫鎮(zhèn)的王磊帶著74歲高齡的奶奶來逛美食文化節(jié)，疆內(nèi)外300多家餐飲企業(yè)帶來的傳統(tǒng)美食展、餐飲名店展、農(nóng)家樂美食展、端午文化展、烹飪技藝傳承人展、食神烹飪大賽、巧廚娘大賽，南北大菜、旅游紀念品、傳統(tǒng)小吃和民間絕活，還有萬人免費品粉湯等，讓老人家著實感嘆現(xiàn)在的幸福生活：“這個美食節(jié)就著實太好了。以前的端午就蒸點饃饃娃娃吃一下就行了，哪能做這個東西呢。現(xiàn)在我們生活好了，好吃的也多了，從來沒有吃過的東西都吃上了�！�
奇臺縣居民謝玉蘭說：“這個端午過得很有意義，各民族的美食都聚到這兒了。大家來品嘗各個民族的美食，感覺非常好�！�
奇臺縣委書記李新光說：“餐飲文化也是文化的一部分。不但有奇臺本地各民族的美食，我們還邀請外面的人共同來參與我們的活動。通過這種傳統(tǒng)節(jié)日來凝聚民心，來體現(xiàn)我們中華民族大團結(jié)的這種良好的氛圍，把新疆最美的一面展示給中外。”
