央廣網(wǎng)廣州9月22日消息（記者郭翔宇 通訊員 張志軍 肖瑩淑）今天，記者從廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局于近日再次更新《廣州市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作指引（第三版）》（以下簡(jiǎn)稱《工作指引》），要求全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)切實(shí)落實(shí)市場(chǎng)環(huán)境、產(chǎn)品和人員疫情防控和應(yīng)急處置各項(xiàng)措施，防止疫情通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)傳播，保護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控措施

　　《工作指引》明確，廣州市轄區(qū)范圍內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)法定代表人為疫情防控第一負(fù)責(zé)人，統(tǒng)籌做好人員健康監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒等疫情常態(tài)化防控工作。

　　“目前，疫情防控工作進(jìn)入常態(tài)化防控階段，完善日常管理制度是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常態(tài)化防控的一個(gè)重要舉措。”據(jù)廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《工作指引》要求市場(chǎng)管理方堅(jiān)持底線思維、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，制定并嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)內(nèi)人流密度監(jiān)控、從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)登記、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理、貨物出入監(jiān)督管理等各項(xiàng)日常管理制度，制定完善應(yīng)急預(yù)案。

　　此外，根據(jù)疫情防控需求，市場(chǎng)管理方和市場(chǎng)內(nèi)檔口經(jīng)營(yíng)業(yè)主要儲(chǔ)備足夠量的口罩、消毒劑、清潔劑、清潔工具等防疫物資，確保防護(hù)物資儲(chǔ)備充足。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人流量大，是疫情防控的重要區(qū)域�！豆ぷ髦敢�》明確，市場(chǎng)管理方要強(qiáng)化管理人員和從業(yè)人員健康管理，落實(shí)每日健康監(jiān)測(cè)，從業(yè)人員處理或包裝熟食、可生食食品時(shí)，需按照食品安全管理有關(guān)規(guī)定穿工作服和佩戴手套，做好個(gè)人防護(hù)措施。

　　《工作指引》強(qiáng)調(diào)，冷凍冷藏肉品（包括冷凍肉、冷鮮肉、低溫肉制品、冷凍水產(chǎn)品等）的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)全面實(shí)行從業(yè)人員“粵康碼”等健康碼進(jìn)門掃碼和查驗(yàn)登記制度，沒(méi)有申領(lǐng)注冊(cè)健康碼的從業(yè)人員不得進(jìn)入其工作場(chǎng)所。

　　強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管

　　疫情常態(tài)化防控期間，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)如何進(jìn)一步保障食品安全？廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)一步加大對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主體的監(jiān)控力度，實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全覆蓋巡查、排查。

　　最新版《工作指引》規(guī)定，各個(gè)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者特別是禽畜肉類、水產(chǎn)品、冷凍品經(jīng)營(yíng)者，要把好產(chǎn)品貨物來(lái)源的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢測(cè)關(guān)”“貯存關(guān)”，建立健全肉類、蔬菜等重要商品追溯體系，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)并留存生豬產(chǎn)品“兩證一報(bào)告”、活禽及肉產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明，切實(shí)把好源頭管控。

　　《工作指引》特別明確，進(jìn)口冷凍冷藏肉品的要加強(qiáng)新冠病毒核酸檢測(cè)，同時(shí)應(yīng)提供《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單》及貨物外包裝中文標(biāo)簽等證明憑證。對(duì)發(fā)現(xiàn)無(wú)合法來(lái)源的冷凍冷藏肉品，廣州市有關(guān)職能部門將嚴(yán)肅查處。

　　與此同時(shí)，有關(guān)職能部門將進(jìn)一步加大各類產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度，提高問(wèn)題食品發(fā)現(xiàn)率，強(qiáng)化不合格食品的核查處置，切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。

　　此外，《工作指引》還明確，除白云區(qū)江村活禽批發(fā)市場(chǎng)、花都區(qū)集興家禽批發(fā)市場(chǎng)、番禺區(qū)謝村綜合市場(chǎng)外，全市其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一律不得經(jīng)營(yíng)活禽。依法從事禽畜養(yǎng)殖、分揀、運(yùn)送、銷售、宰殺等人員，要做好個(gè)人防護(hù)，穿戴口罩、工作帽、工作服、長(zhǎng)筒膠鞋、橡膠手套等防護(hù)用品。