春回大地，氣溫穩(wěn)步攀升，山東人的傳統(tǒng)習(xí)俗“以野菜迎春”再度上演。2月18日，記者走訪濟(jì)南部分蔬菜市場及商超，發(fā)現(xiàn)薺菜、面條菜、春筍等春季時(shí)蔬已搶“鮮”上市，為市民餐桌帶來一抹清新綠意。
在濟(jì)南七里堡綜合批發(fā)市場內(nèi)，商販的叫賣聲不絕于耳。不少攤位上擺放著各種綠葉菜，為市場增添了一抹春天的氣息。記者注意到，當(dāng)前市場售賣春菜的商販并不多，零星幾個(gè)攤位擺放著用塑料袋裝著的薺菜和面條菜。
“我準(zhǔn)備買點(diǎn)面條菜，回家蒸著吃�！笔忻窭钆勘硎荆康酱禾炀拖矚g吃野菜，再過段日子大量野菜成熟后，她還喜歡約三五好友去地里挖野菜。“一上午就能挖一大包，既鍛煉了身體，還解饞�！崩钆空f。
“現(xiàn)在貨不多，賣完就沒了�！币簧特溄榻B，他售賣的薺菜和面條菜是今天早上剛收的貨，已加工處理過，吃之前再簡單清理一下即可。據(jù)了解，當(dāng)前春菜上市不久，價(jià)格會相對高一些，薺菜5元/斤，面條菜3元/斤。他表示，再過一個(gè)月，春菜將大面積鋪貨，屆時(shí)價(jià)格將降至每斤兩到三元。
隨后，記者來到濟(jì)南印象城盒馬鮮生。該店大多數(shù)春菜價(jià)格為9.9元/斤至12.9元/斤，也有部分價(jià)格較高的春菜，如香椿芽�！艾F(xiàn)在香椿售價(jià)在74.5元/斤，再過一兩周，價(jià)格會有所下降�！钡觊L劉敬才介紹，今年春菜上市時(shí)間較早，在元宵節(jié)前夕已完成上市，目前店內(nèi)大概有十多個(gè)品種，如板藍(lán)根青菜、薺菜、面條菜等。
劉敬才表示，目前售賣較好的有蘆筍頭、板藍(lán)根青菜、薺菜等，其中蘆筍頭一天可售出100多份�！拔覀兊男缕贰逅{(lán)根青菜，賣得也不錯，因?yàn)楸容^新奇，成了不少顧客的餐桌新寵�！眲⒕床沤榻B，該品種在濟(jì)南首發(fā)上市，由板藍(lán)根和油菜雜交培育而成，是具有板藍(lán)根屬性的新型功能性蔬菜。
據(jù)了解，該店春菜將持續(xù)售賣至4月中下旬，其間還會陸續(xù)更新春菜品類。到了3月，該店還將上新春花類蔬菜，如榆錢，槐花，折耳根等。“春菜不易保存，顧客購入春菜時(shí)可按需購買，也可二次加工延長存放時(shí)間�！眲⒕床盘嵝选�
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