央廣網(wǎng)天津8月28日消息（記者周思楊 韓雨晨 實(shí)習(xí)記者馬雪晴）作為青海省重要的有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，黃南州河南縣擁有932萬(wàn)畝天然有機(jī)草場(chǎng)，牦牛奶加工是當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。地處三江源腹地的啟龍牧場(chǎng)是該地一家綜合開發(fā)有機(jī)畜產(chǎn)品的企業(yè)，通過(guò)天津援青干部“牽線搭橋”，啟龍牧場(chǎng)與天津科技大學(xué)攜手合作，研發(fā)高質(zhì)化產(chǎn)品，提升生產(chǎn)與質(zhì)量管控技術(shù)。如今，牧場(chǎng)的明星產(chǎn)品“阿米雪”已成為遠(yuǎn)近聞名的品牌，并在天津援青指揮部幫助下不斷走向全國(guó)。

據(jù)青海啟龍商貿(mào)有限公司河南縣啟龍牧場(chǎng)廠長(zhǎng)多杰仁青介紹，十幾年前的啟龍牧場(chǎng)生產(chǎn)線比較單一，主要以鮮牦牛奶和鮮牦牛酸奶為主，但由于地理位置等因素，產(chǎn)品難以保存，無(wú)法走向更廣闊的市場(chǎng)。2020年，在天津援青干部幫助下，啟龍牧場(chǎng)與天津科技大學(xué)進(jìn)行合作，天津科技大學(xué)不僅幫助企業(yè)研發(fā)高質(zhì)量乳制品，還解決了牦牛奶酪制作中脫脂、發(fā)酵等難題�，F(xiàn)在，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品類型更加廣泛，包括牦牛蛋白粉、牦牛配方奶粉、咖啡搖搖、雪山咖啡、盒裝酸奶等�！鞍⒚籽�”意為“媽媽釀的酸奶”，如今這杯“媽媽釀的酸奶”在援青干部和專家們的幫助下知名度不斷提升。天津援青指揮部也將繼續(xù)做好科技嫁接，進(jìn)一步帶動(dòng)周邊農(nóng)牧戶共同致富，延伸和強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，助力區(qū)域特色品牌走向全國(guó)。