編者按：春節(jié)趕集忙！全國各地特色年貨市場和新春市集紛紛開啟，人頭攢動、煙火升騰，形成一幅幅歡樂祥和的“年俗畫”。供銷兩旺中，既有節(jié)日濃濃的氛圍，也彰顯了中國經(jīng)濟(jì)的韌性強(qiáng)、潛力大、活力足。央廣網(wǎng)推出系列報道《大市場看中國年》，看各地市場“火力全開”，看消費市場“熱辣滾燙”。
央廣網(wǎng)天津1月24日消息 隨著清晨的第一縷陽光灑在街道上，天津蘆臺大集在“人聲”中蘇醒，用一場熱鬧非凡的盛會迎接新年的到來。
蘆臺大集距今已有約350年歷史，最早的文字記載可以追溯到康熙年間，農(nóng)歷逢三、逢八開集。作為天津市規(guī)模最大的農(nóng)村大集，它不僅勾勒出最鮮活的城市煙火，更成為當(dāng)?shù)厝藗冃闹械奈幕貥?biāo)。
“一口鍋”燜出幸福味道
“開鍋咯！”隨著直徑2.25米的“寧河第一鍋”鍋蓋打開，騰騰熱氣翻滾而上，稻米的清香、肉的濃香融合著蘑菇鮮香的肉燜米飯即將出鍋，讓大鍋前等待的眾多游客翹首以盼，只為嘗上一口地道美食。
用“寧河第一鍋”制作非遺美食肉燜米飯（央廣網(wǎng)記者 褚夫晴 攝）
“我老家就是寧河的，從小時候就吃過這肉燜米飯。這次坐大巴車來趕寧河大集，我特別高興�！眲偰玫矫罪�，市民張阿姨就忙著往嘴里送了一口，直呼吃出了小時候的味道。
今年，蘆臺大集在原有基礎(chǔ)上增設(shè)35畝區(qū)域，加開“逛寧河 趕大集”主題年貨集，民俗表演、非遺體驗、百姓春晚在此匯聚，將最有年味的鄉(xiāng)村市集活躍了起來，讓最具活力的鄉(xiāng)村文化旅游熱了起來。
“我們組織農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶帶著‘土特產(chǎn)’參加趕大集活動，同時還特別策劃了‘寧河第一鍋’活動，免費請老百姓品嘗寧河肉燜米飯、臘八粥、瓜醬、水溜丸子等特色美食，由此吸引更多的人氣客流�！碧旖蚴袑幒訁^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任劉玉潔表示，很多游客在這里認(rèn)識了寧河的紅瑤甘薯、岳川辣醬、曹莊草莓等農(nóng)產(chǎn)品，既促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售，也讓廣大消費者體味了趕大集過大年的濃厚鄉(xiāng)土氣息。
一專區(qū)亮出非遺“絕活”
擠過人群，不遠(yuǎn)處的民俗表演舞臺上熱鬧起來，“镲镲镲”的飛镲表演開始了�！耙伙镆伙锏拇驌袈暞B起來，就像海浪一樣，給人澎湃的感覺�！憋w镲《海潮》表演者關(guān)有志介紹說，從一人到兩人打再逐漸演變?yōu)槎嗳吮硌�，飛镲已經(jīng)成為一項獨特的技藝展示，見證著重大節(jié)日的到來。“每年我們都來表演，這個大集越來越豐富，越來越熱鬧了。”關(guān)有志說道。
舞臺一側(cè)，是蘆臺大集的非遺展示區(qū)，盆罐莊村制陶技藝、東豐臺鎮(zhèn)的木版年畫等市級非遺項目讓人目不暇接。這些傳統(tǒng)技藝在這里得到了新的生命，不僅成為了人們觀賞的對象，更成為了可以觸摸、可以購買的商品。
巧手媽媽團(tuán)手工制作的絨花（央廣網(wǎng)發(fā) 實習(xí)記者李駿宇 攝）
在擺滿葫蘆的攤位前，蘆臺葫蘆雕刻第四代傳承人馮皓正在精心雕刻，不一會兒，一個書法與葫蘆結(jié)合的作品展現(xiàn)在觀眾面前�！按蠹叶家詾檫@是烙畫，其實它跟烙畫的區(qū)別是可以觸摸，不掉色�！瘪T皓一邊回答著游客新奇的提問，一邊展示著“絕活”。
挨著葫蘆攤位，一朵朵嬌艷美麗的絨花整齊碼放，“戴絨花是天津媽媽的一種儀式感，今年又趕上‘雙春年’，寓意特別好�！睂幒訁^(qū)蘆臺街道悅港灣社區(qū)書記李紅表示，絨花又稱“媽媽花”，是天津女人除夕夜頭上戴的飾品�！吧鐓^(qū)巧手媽媽團(tuán)利用半個月時間，手工制作出1000多朵絨花。”
一群人趕集尋“年味兒”
從瓜果蔬菜到日用百貨，從地方特產(chǎn)到非遺體驗，蘆臺大集上近千個攤位從南逛到北，一眼望不到頭。寧河大米、七里海河蟹等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品更是吸引了眾多顧客駐足選購。
蘆臺大集人頭攢動（央廣網(wǎng)記者 褚夫晴 攝）
川流如織的人群讓趕大集的腳步愈加放緩，從東北來的曹先生正喝著免費提供的蘆根�！斑@個地方太大了，既能免費品嘗各種非遺美食，還能觀看各種各樣的表演�！辈芟壬锌卣f，他已經(jīng)逛了兩個多小時，“大伙兒這么熱情，雖然天很冷但是心里很熱乎。”
“這里攤位多，種類齊全，第一次過來感覺挺好。”手里騰不出空的市民張先生也迎上來開心地說，年關(guān)將至，一家三口特意從天津市北辰區(qū)趕來體驗?zāi)晡丁?/p>
面對鏡頭，9歲的薄欣雨也迫不及待分享著趕大集的新奇體驗：“這里有我愛吃的蘿卜，香甜可口的紅薯，還有沒吃過的小饅頭蘸醬……”稚嫩的童聲淹沒在鼎沸的人聲里，歡快的笑顏映襯出過年的欣喜。
蘆臺大集自臘月初八盛大開集以來，累計吸引人流量近50萬人次，綜合性收益近3000萬元。這個蘊(yùn)藏著人文魅力和鄉(xiāng)土氣息的大集，不僅是天津特色、特產(chǎn)的鮮活展現(xiàn)，更是人們心中難以忘懷的鄉(xiāng)愁記憶。
監(jiān)制：趙凈
統(tǒng)籌：張璐華 安琪
采制：褚夫晴 韓雨晨 李駿宇（實習(xí)）
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