央廣網(wǎng)大理2月21日消息（記者 魏文青）3月1日至9日，“中華美食薈·好味云南——第十二屆大理巍山小吃節(jié)”將在云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治州縣巍山古城舉行。本屆小吃節(jié)以“品味巍山 尋根南詔”為主題，融合美食、非遺、音樂、民俗等元素，邀請各地游客共賞南詔故地的千年風韻，體驗一場舌尖與文化的盛宴。

往屆巍山小吃節(jié)長街宴（央廣網(wǎng)記者 魏文青 攝）

巍山素有“中國名小吃之鄉(xiāng)”美譽，是云南美食文化的重要名片。本屆小吃節(jié)期間，將舉辦全國名特小吃展，匯聚全國風味與滇菜精華，游客可在巍山一站式品嘗包括一根面、餌絲、牛頭宴等經(jīng)典巍山小吃及創(chuàng)新滇味佳肴。活動還將推出文化體驗、長街宴品鑒等多種特色活動，展現(xiàn)地方美食的獨特魅力。

3月1日，小吃節(jié)將以開街儀式拉開序幕，現(xiàn)場將揭曉云南省滇菜“名店、名師、名菜、名小吃”榜單，為美食愛好者提供權(quán)威參考。作為小吃節(jié)的重頭戲，長街宴今年將推出兩場特色盛宴，分別是首日中午的“巍山牛頭宴”和3月8日的“南詔養(yǎng)生長街宴”，并搭配民族服裝展演，展現(xiàn)南詔飲食文化的深厚底蘊。此外，大理州名特小吃烹飪技能大賽、“匠心筑夢·技能興州”美食工匠交流等活動也將在節(jié)日期間陸續(xù)展開。

活動期間，游客不僅可以品味地道巍山小吃，還可深度參與“南詔拾遺”非遺體驗，欣賞彝族打歌、民族服飾展演，或在文華書院玉皇閣聆聽傳統(tǒng)音樂。在細奴邏故居探尋南詔歷史，在巍寶山體驗彝族祭祖儀式，感受地方文化的厚重底蘊。本屆小吃節(jié)還引入多元文化體驗活動，通過“致敬Beyond”演唱會、“燃音繪劇”狂歡之夜、“搖滾激情之夜”DJ音樂會、“第二人生”攝影展等現(xiàn)代潮流元素，為游客打造融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的沉浸式體驗。

往屆巍山小吃節(jié)現(xiàn)場（央廣網(wǎng)記者 魏文青 攝）

除巍山古城主會場外，本屆小吃節(jié)還設(shè)有兩個分會場。大倉鎮(zhèn)蒼鷺谷分會場將推出篝火晚會、水上運動、音樂派對和非遺研學等活動，適合親子家庭及年輕游客參與。永建鎮(zhèn)東蓮花分會場則集中展示巍山創(chuàng)業(yè)成果和特色手工藝品，并設(shè)有傳統(tǒng)美食制作體驗區(qū)，展現(xiàn)鄉(xiāng)村振興成果。

據(jù)悉，巍山小吃節(jié)自創(chuàng)辦以來，始終以美食為媒，串聯(lián)南詔文化、非遺技藝和民俗風情，已成為滇西地區(qū)具有影響力的文旅品牌之一。本屆活動在延續(xù)傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，進一步拓展分會場規(guī)模，并新增威士忌品鑒、先鋒書院文化沙龍等潮流活動，力求在傳承中創(chuàng)新，為游客提供“可逛、可品、可玩、可學”的文旅體驗，持續(xù)擦亮“巍山小吃”品牌。