已進(jìn)入“大雪”時(shí)節(jié)，按理已過(guò)了永康地方名果方山柿的果期，但該市擇明家庭農(nóng)場(chǎng)這幾天還有不少訂單�！耙幻蛻粢笤�12月底供應(yīng)方山柿鮮果�！�12月12日，擇明家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人凌擇明說(shuō)，通過(guò)技術(shù)改進(jìn)，現(xiàn)在方山柿的保質(zhì)期可延長(zhǎng)至4個(gè)月，大家年底仍能吃到果肉飽滿、味道鮮美的方山柿。
方山柿汁多渣少、味道甘醇，少核或無(wú)核，很受消費(fèi)者喜愛。方山柿成熟期為10月中下旬，一般保質(zhì)期只有1個(gè)多月。去年以來(lái)，永康市自然資源和規(guī)劃局林業(yè)技術(shù)推廣中心聯(lián)合浙江理工大學(xué)、省林科院，進(jìn)行方山柿定向成熟技術(shù)研究，科研成果惠及柿農(nóng)。如今，只要提前采摘方山柿硬果，通過(guò)冷藏技術(shù)保鮮，方山柿保質(zhì)期從1個(gè)月左右延長(zhǎng)至4個(gè)月。再通過(guò)控制溫度、濕度等方法，農(nóng)戶可以根據(jù)客戶的需求定時(shí)、定量催熟方山柿，保證客戶在寒冬臘月也能吃上鮮果，時(shí)間可控，品質(zhì)不變。據(jù)了解，擇明家庭農(nóng)場(chǎng)共有200余畝柿子，其中50畝柿子用于定向催熟。
不僅如此，永康市自然資源和規(guī)劃局還在開展研究，通過(guò)物理性措施讓方山柿提前到國(guó)慶假期成熟，讓消費(fèi)者在國(guó)慶假期就能品嘗到鮮美的方山柿，促進(jìn)林業(yè)增產(chǎn)、林農(nóng)增收。（記者 李夢(mèng)楚）
